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감귤에는 비타민C가 풍부하게 들어있어 겨울철 감기예방은 물론 노화방지, 피로회복, 피부미용에 효능이 좋습니다. 다른 과일에서 쉽게 찾아볼 수 없는 비타민P를 함유하고 있는데 비타민P는 동맥경화 및 고혈압을 예방해줍니다.

감귤에는 '베타클립토키산틴' 이라는 항암물질이 들어있어 암예방은 물론, 골다공증과 관절염 예방, 콜레스테롤 감소, 그리고 체지방을 감소시켜주는 효능이 있습니다.

맛 좋은 감귤은 겉표면이 조금 곰보 지듯하면서 탱글탱글해야 맛있는 감귤입니다. 저장 기간이 길어저도 그렇게 말랑말랑하지 않고, 껍질이 들튼 감귤은 부패가 잘 되고 말랑말랑하고 맛이 싱거워집니다. 덜익은 감귤을 수확하여 저장하면 단맛은 적어 신맛이 나고 말랑말랑해 집니다.

보편적으로 햇빛을 잘 받아 충분히 익은 후에 수확한 감귤이 맛이 있습니다. 12월 25일전후 부터는 색이 짙고 표면이 곰보 지듯한 맛좋은 감귤을 골라야 합니다.

맛 좋은 감귤에는 안전성이 확보 되어야하는데 무방부제, 무코팅 혹은 고독성농약, 제초제, 화학비료를 사용하지 않은 토양에서 생산된 감귤이여야 하며, 토양이 죽으면 천적이없고 지렁이 등 유익한 것 들이 없어지게되어 농약에만 의존하게 되는데 유기물, 골분어분, 미생물제제를 사용하고 초생재배를하거나 토양피복 재배를 하여 고품질 명품을 생산하고 있는 농가에서 안전하고 맛좋은 감귤을 확보 하는 것도 좋은 감귤을 고를수 있습니다.